快捷

　　材料：章魚(yú)、大章鹽、記錄生姜、私房老酒、白灼芥末、章魚(yú)醬油

　　做法：

　　1、大章從海里新鮮上岸的記錄家伙還蠕動(dòng)著，可以看見(jiàn)半透明的私房身子里流動(dòng)著體液。

　　2、白灼剖開(kāi)，章魚(yú)去墨囊

　　3、大章用鹽巴反復(fù)搓

　　4、記錄直至肉質(zhì)發(fā)硬

　　5、私房大卸八塊

　　6、白灼備用

　　7、章魚(yú)加生姜、老酒，將水燒開(kāi)后，章魚(yú)入鍋20-30秒，必須立刻、馬上、非常迅速地?fù)破穑。。?/p>

　　8、冰水冷卻，口感更好，很脆

　　9、來(lái)碟芥末醬油，完美了！