娛樂(lè)
材料:章魚(yú)、大章鹽、記錄生姜、私房老酒、白灼芥末、章魚(yú)醬油
做法:
1、大章從海里新鮮上岸的記錄家伙還蠕動(dòng)著,可以看見(jiàn)半透明的私房身子里流動(dòng)著體液。
2、白灼剖開(kāi),章魚(yú)去墨囊
3、大章用鹽巴反復(fù)搓
4、記錄直至肉質(zhì)發(fā)硬
5、私房大卸八塊
6、白灼備用
7、章魚(yú)加生姜、老酒,將水燒開(kāi)后,章魚(yú)入鍋20-30秒,必須立刻、馬上、非常迅速地?fù)破穑。。?/p>
8、冰水冷卻,口感更好,很脆
9、來(lái)碟芥末醬油,完美了!
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