許仙樓：用美食演繹白蛇傳說(shuō)

　　隨著電影《白蛇傳說(shuō)》的許仙放映，人們最深的樓用記憶似乎又被勾起。那個(gè)斷橋旁的美食癡傻書(shū)生，那一段凄美的演繹愛(ài)情……這一切似乎都烙印著南方的煙雨朦朧。但是白蛇，如果你在北京，傳說(shuō)那就帶上你的許仙“白娘子”，許仙樓上走一回，樓用演繹一場(chǎng)京城的美食白蛇傳說(shuō)。許仙樓

　　當(dāng)你踏進(jìn)清水環(huán)繞、演繹綠樹(shù)成蔭的白蛇這片領(lǐng)域之時(shí)，首先映入你眼簾的傳說(shuō)便是那水池中一座白色的小頭長(zhǎng)頸的“許仙”雕像，傲然挺立，許仙既不像迎客也不像送客。樓用這正契合了餐廳的美食名字——許仙樓，頗有畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙。

　　許仙樓寫(xiě)意江南，室內(nèi)與室外都有水呼應(yīng)，一樓桌與桌互不相擾，靠窗或靠水各有洞天，二樓窗邊別有清雅，包間自帶露臺(tái)，而四樓的露臺(tái)也是飯后喝酒聊天的好去處。江南寫(xiě)意風(fēng)的后現(xiàn)代處理，風(fēng)格時(shí)尚大氣，本來(lái)這一帶就是娛樂(lè)圈人士流連之所，許仙一出，潮人追隨，衣香鬢影，麗人結(jié)隊(duì)。這邊廂某影視公司高層坐在堂中談笑風(fēng)生，那邊廂導(dǎo)演明星出出入入……難得有一餐廳大家可以不坐包間也不覺(jué)得有什么不便。

主打江南菜

　　一家餐廳光有叫得響的愛(ài)情故事顯然不成，更主要的是還得有拿手菜。

　　許仙樓顧名思義，主打江南菜。主廚是特地從杭州某傳統(tǒng)名店請(qǐng)來(lái)的，一點(diǎn)一點(diǎn)地挪移來(lái)杭幫美味。涼菜醬味小拼盤(pán)，以醬鴨舌、醬帶魚(yú)、醬鵪鶉、醬口條四味拼就。蝦油小拼，甜豆、肚尖、雞塊、河蝦——又是四味的江南傳統(tǒng)菜，甜豆的綠在諸多葷中很提氣兒，整體的口感也都保持傳統(tǒng)的淡雅路線。

龍井手剝鮮活蝦

　　龍井手剝鮮活蝦，限量供應(yīng)——每天一大早小徒弟馬不停蹄手剝鮮蝦，輔以龍井茶水腌制以求去腥，端上來(lái)一木格子方盤(pán)，澆上龍井茶水，就煙霧繚繞起來(lái)，算是有意境的一道菜。此外還有杭州的尋常巷陌小品，如芝麻球、生煎包。菜單上另有法餐和炒菜。此地停車(chē)方便，尤其推薦情侶約會(huì)和各種宴請(qǐng)。

缽香神仙雞

　　大菜登場(chǎng)，“缽香神仙雞”。北京周邊跑斷了腿淘來(lái)的本地農(nóng)家土雞，搭配醬色豬蹄兒，雞肉起鮮，豬腳起稠，放鹽加熱6小時(shí)，口感濃香快慰，分量足夠，可供四人食用。撕掉包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的紙張，揭蓋之后，色澤誘人的“神仙雞”就這樣呈現(xiàn)在眼前。香氣撲鼻，引得隔壁幾桌的食客眼巴巴地張望，更讓沒(méi)有預(yù)訂到“神仙雞”的人投來(lái)羨慕妒忌恨的眼光。用筷子夾起金黃如油的雞腿來(lái)，輕輕一咬，肉質(zhì)極其軟嫩，實(shí)在不知道該怎樣形容才能表達(dá)出它的美味。除此之外，整雞的下面還有燜豬蹄，同樣的軟爛入味，讓你停不下口。再配上點(diǎn)伏特加，果真是神仙般的生活。不過(guò)要提醒你的是，“神仙雞”為每日限量供應(yīng)，需要你提前預(yù)訂，想飽一下這“神仙雞”口福的食客，記得要先下手為強(qiáng)了。

　　在這里吃飯，記得再叫一份“東坡肉”，且不論“東坡肉”與蘇東坡的關(guān)系，單就這個(gè)名字就足足可以讓你與歷史文化名人掛鉤了，更何況，這東坡肉也不是吹的，人家就是好吃，你想不喜歡吃都難！

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